Mine oppskrifter
 Årets virkelige festkake
Porsjoner
150 gr. nøtter
     150 gr. mandler
     300 gr. melis
     3 egg
     1 ss. hvetemel eller maizena
     1 ts. bakepulver

     Gul krem til fyll
     4 eggeplommer
     1 dl. fløte
     125 gr. sukker
     1 ts. vaniljesukker
     150 gr. Meierismør
 Mal nøtter og mandler
     Pisk eggedosis av egg og melis
     Ha i nøtter, mandler, mel/maizena og bakepulver
     Kaken skal stekes i rund, å godt smurt form. (24 cm i diameter)
     Ved 160 grader. Steketid ca. 50 minutter.

Gul krem:
     Tøm eggeplommene, sukker, fløte og vaniljesukker i en kjele.
     La det få et lite oppkok, ta den av plata.
     Ha i smør, avkjøles før du har den på kaka. 
    

😉Dobbel porsjon til langpanna.
 Besjar syltetøy
Porsjoner
🙃  Besjar har sitt eget syltetøy i familien. Barnebarna elsker det.

1 kg bringebær
1 kg finhakkede jordbær
1 kg sukker
1 pose certo
😉  Småkoke i 15-20 minutter uten lokk
 Dajm iskake
Porsjoner
😎  Dajm-iskake:
3 eggehviter
2 dl sukker
50 g hakkede mandler



Krem:
2 store dajm
1/2 dl kaffe
3 dl fløte
3 eggeplommer
100 g sukker
 Dajm-iskake:
eggehviter og sukker piskes hvit, mandler blandes i.
Kle formen med papir og smør det.
stekes 1 time ved 160 grader
Avkjøles i formen

Krem:
Dajmen smeltes i kaffen ( svak varme)
fløten piskes
eggeplommene og sukker piskes
Alt blandes sammen
Hel kremen over kaka
FRYSES
 Mot hoste
Porsjoner
🤒  Mot hoste:
1 kg granskudd
800 g sukker
😲  Granskudd og sukker lagvis
Stå i sola, vend om til sukkeret har smeltet.
Stå i 4 uker
Halvbland med 60 prosent eller 45 prosent sprit

1 spiseskje mot hoste.
 Gode kjøttkaker
Porsjoner
😮  Det er ikke alltid lett å få til gode kjøttkaker.

1 kg kjøttdeig
5 ss hvetemel
3 ss potetmel
4 egg
1 ts bakepulver
4 dl vann
1 ss salt
1 ts pepper
Alt dette blandes sammen med mixer. De er kjempegode.
LYKKE TIL!
 Kjell`s appelsinmarmelade
Porsjoner
 Appelsinmarmelade:
2 kg appelsiner
ca. 1/2 liter vann
2 poser certo blandes med
1 kg sukker
 Småkoke under lokk i 1 1/2 time
Ha i sukker og s
certo som er blandet sammen.
Koke opp 10-15 minutter
 Nøttekake
Porsjoner
🤩  Nøttekake:

100 g mandler
100 g hasselnøtter
100 g valnøtter
80 g knust kavring
250 g sukker
4 egg
1 ts bakepulver

Egg og sukker røres godt. Tilsett nøtter, malt eller hakket. Blandes med kavring og bakepulver.
Helles i godt smurt form. La den stå en halv time før steking.
30-35 min i 200 grader

Glasur:
1 pl revet sjokolade
1 ss smør
2 ss vann
Varmes og smøres over kaken

 Hodesylte
Porsjoner
Hodesylte:
1/2 grisehode
1 høne eller kanin
Krydder:
1 pose aspikk
1 ts pepper
1 ts allehånde
1 ss salt
1 ts malt nellik
Grisehodet kokes i 2 timer og renses for kjøtt. ( ikke krydder)
Høna eller kanin kokes i 1 time å renses ( ikke krydder)

Svoren fra grisehodetlegges i bunnen på pressen, så lag på lag med gris, høne og krydder som er ristet sammen. Så svor til slutt. kokes i 1 time i vannbad. Avkjøles.
Viss du ikke har lyst til å bruke grisehode, kan du bruke knoke for eksempel. Lykke til!
 Kransekake
Porsjoner
😀 Kransekake

1 kg mandler
1 kg melis
8 eggehviter
Mal opp mandlene
Bland i melis og eggehvite
La deigen hvile. Gjerne fra den ene dagen til neste.
Hvis du bruker kjøttkvern med stjernesprut å lager ringer,
får du 3 kaker med 18 ringer.
Stekes i 12 min. på 210 grader
 Farlig gode småkaker.
Porsjoner
Etter du er ferdig med å lage kransekaker:
Ta eggeplommene
Melis
Malte mandler
1 ts. bakepulver
Bland dette til en fast masse. Melis og mandler etter behov hvor mange eggeplommer det er. Rull dem ut til små kuler. Sett dem på smurt brett, bruk gjerne en gaffel å trykk dem litt ned. Stekes i 12 minutter på 180 grader. Lykke til!!!!
P.S mandler kan byttes ut med kokos.
 Gjeddekaker
Porsjoner 1 kilo ren fisk
1 kilo renskåret gjedde.
1/2 liter fløte
1/2 liter helmelk
5 ts. salt
2 ts pepper
5 ts. potetmel
en løk
2 egg
Renskjær gjedda.
Mal fisken to ganger i kvern.
Ha i ingrediensene.
Stek kakene, å nyt dem.  

Skriv en kommentar: (Klikk her)

123hjemmeside.no
Antall tegn tilbake: 160
OK Sender...
Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

12.05 | 13:59

Jeg har ikke verken høner eller vaktler nå. Vet ikke hvor du kan få kjøpt heller. Sorry

...
11.05 | 18:21

Selger du vaktelegg for å spise? Hvis ikke, vet du om noen som selger det?

...
15.04 | 18:01

Besteforeldrene ligger på Brensholmen

...
30.11 | 14:24

Hei på dere.
Selger ikke høner og ruge egg mer.

...
Du liker denne siden
Hei!
Prøv å lage din egen hjemmeside som jeg.
Det er enkelt, og du kan prøve det helt gratis.
ANNONSE